吃素救地球

1.畜牧是破壞森林的最大力量，肉食間接成了破壞地球的殺手。

2.畜牧的排泄物也造成環境污染問題。

3.表土的損耗是歷史上許多文明消失的原因；在美國，表土損耗原因中有八十五％與畜牧業有關。

4.養活一個肉食者所需的土地生產力，就能養活二十個素食者。

5.如果全人類都是肉食者，石油儲量將於十三年內被用盡；但若都食素，能源危機將是二百六十年後的問題。

6.養一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。

7.生產一磅肉需要二千五百加侖水，相當於一個家庭一個月的用水量。

8.當人們指責養殖業者超抽地下水力造成地層下陷與能源耗費的危機時，卻很少思考到，肉食其實是禍源所在。

9.生產一磅牛肉所需的石油，可用來生產四十磅的大豆。

10.為了讓人吃一磅動動蛋白質，必須給動物吃二十一磅蛋白質。

11.以美國為例，如果一年少消耗十％的肉類，就可以釋放出一千兩百萬噸穀類給人類食用，這個食物量可以餵飽六千萬人。